堅守崗位守護好菜籃子
作者:陳寶玲 來源:生活廣場 日期:2020-03-31 09:18 瀏覽次數:139  原創  0


溫河,生活廣場蔬菜課長,疫情期間筍子、青蘿卜、大白菜、包菜銷售均排名公司第一,整體上升2.5%,公司排名從上月的11名提升到第5名;



蔬菜打包售賣,為的就是給顧客一個安全、放心的購物環境,減少他們在賣場逗留;


一場疫情,打破了2020年春節的祥和與熱鬧,疫情下人們感到恐慌害怕,有些人開始搶購生活用品。超市一開門,通過檢測的顧客就迫不及待地沖進超市,把冰臺、島柜上的蔬菜搶購一空,生怕自己買不到。最危險的還是來自于顧客為了搶購商品,有著密集的接觸,生鮮區面對這種情況,壓力也隨之而來。


作為蔬菜課長的溫和把這一切都看在眼里,根據頭天晚上的蔬菜銷售情況,他每天都會七點前趕到賣場,提前安排好哪些蔬菜需要打包,哪些蔬菜需要用冰臺展示等,僅黃心菜和生菜每天就需要包裝三四百包,其他蔬菜更不用說,能打包的就打包,員工開完晨會都會到生鮮幫忙上貨,就是為了減少顧客擁擠、聚集在一起不安全,減少他們在賣場逗留時間。




溫河安排打包也很用心,哪些蔬菜需要多包一些,那些蔬菜不能包多了都有講究,比如小蔥他就要求1斤一袋,小蔥屬于調味品,顧客買多了吃不完不僅發黃而且還會爛掉造成浪費。


為了讓顧客買到新鮮的蔬菜,經過與員工溝通,制定了錯開時間段包裝的方案,早來兩小時包裝蔬菜,晚走兩小時包裝瓜果,他們在保障蔬菜新鮮度的同時,盡量滿足搶購顧客需求。


根據員工特點合理分配工作,無縫對接,讓稱臺減少顧客排隊就是對員工負責;


雖然經過調整,顧客對蔬菜的需求有增無減,還是供不應求,溫河找到生鮮經理張世貴求助,?調4個冰臺陳列大白菜、包菜,大白菜、蘿卜等蔬菜以前日銷百十斤,現如今日銷五六百斤。溫河經過仔細考慮,決定再次調整,根據男、女員工的體力情況,把銷售量大、上貨頻繁、且銷量排名前十的蔬菜分配給男員工,他們力氣大、也愿意多承擔。女同事力氣小,就負責葉類蔬菜與精包裝立封柜,豇豆、四季豆、山藥等小堆貨品,在他的合理安排下,疫情期間,包菜增長了236.64%,白菜增長了107.63%,洋蔥增長了181.7%,筍子增長了61.1%,蘿卜增長的是最驚人的竟增長了779.53%,這些菜品銷售在公司均排名第一。




疫情爆發初期,他就自掏錢包在網上購買口罩與硫磺皂發放給員工使用,時刻囑咐員工在與顧客近距離接觸時注意防護好自己,特別是稱臺員工


稱臺是人流最密集的地方,一個人手跟不上就會造成顧客排隊現象,疫情期間,溫河在稱臺旁邊又增加了一個臨時承臺,方便顧客快速打稱,避免顧客擁擠在稱臺造成排隊現象,每到吃飯的點溫和就會到稱臺看員工吃飯沒,顧客是否有排隊現象,他是蔬菜課吃飯最晚的一人,每天都會等到員工都吃完飯他才安心匆匆吃點就算一頓。即使客流高峰期,保障4個秤臺能做到無縫頂崗,減少顧客排隊時間,同時本月無一例錯稱;


溫河每天都和員工一起上貨、打包、整理倉庫達四個小時以上,疫情嚴重時期,他也一樣堅持下班后盤點整理庫存、調整貨量,保證供給不缺貨。他積極向上的工作態度激勵著團隊,2月份,團隊出勤率100%。


守望相助、把溫暖傳遞;




溫河樂于助人在小區口碑極好,鄰居們都知道他們兩夫妻都在西亞上班,平時鄰居們缺個什么家用,都愛發微信讓他們捎回去,疫情下更是如此。


由于疫情嚴重,他所在的小區也嚴管起來,小區里的居民許多都出不來,溫河還是一如既往地給鄰居帶回他們所需的日用品,為了安全,每次回小區就把帶回來的商品存放在小區門口,再通知鄰居來取,無接觸購物讓鄰居覺得更加安全。


那天溫河把小區彭叔的商品帶回來放在小區門口通知他來拿,彭叔囑咐他等一會兒有事找他。彭叔下來后,手里拿著一包口罩,執意要送給溫河,并囑咐他在賣場一定要保護好自己,在一罩難求的情況下,再多的話語也比不溫暖的當下。



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